プライマーに新しいレストランの紹介が載っていたので、その中で唯一アラバンに新しいと紹介された Molito にある FERMERY に行ってきました。 最近よく Molito のお店に行きますが、だいたいみんなこんな感じでカウンターがドーンってあって、大きな天井に…

材料 sliced pork 5枚ぐらい garlic 3個ぐらい onion 1個ぐらい tomato 2個ぐらい sigarilyas 6本ぐらい sitaw 6本ぐらい okra 8個ぐらい 調味料 patis (or salt) スプーン1杯 chicken cube (or magic sarap) 半分 black pepper (or pepper) 少々 下準備 ①材…

トマトをカットして卵と一緒に混ぜる。 調味料はマジックサラップとお塩。 意外に美味しい。 フィリピンのマジックサラップを使うと、何でも美味しく感じてしまう。

ハエの退治方法で困っていたら、色々なアドバイスが…。 フィリピンでは、ハエの殺虫剤は BAYGON が有名なのですが、なかなか素早く動くハエをこれでやっつけるのは難しく、見つけて殺虫剤を取りに行ってる間に居なくなったり、噴霧しても逆に部屋の中が殺虫…

2022/06/09 Solo B Spicy OMG Spicy chicken は少しスパイシーだった。やはりローストの方が良いかな。今回は売り切れだった。 サイドは野菜を取るなら、この二択になるかな。 マフィンは美味しいね。 新しくCalamansi Muffin というのが発売されていた。カ…

フィリピンのスーパーマーケットに行くと、めちゃめちゃたくさんのお菓子が陳列してあります。私の印象では、フィリピン人はお菓子大好き。大量のお菓子をカートに入れて購入する姿も見かけます。家にお菓子のストックは欠かさないし、旅行に出かけるときに…

アラバンのモリトにあるPARMIGIANOへ行ってきました。とりあえずGoogle Mapでの評価が良かったからというのが理由です。 イタリアンレストランという感じですね。 店内は天井が高くなっており、開放感がありリラックスできます。そしてフィリピンにしては珍…

フィリピンではほとんどの方が携帯を所有し、Facebookアカウントを持っています。その流れはInstagramやTikTokへ移り、YouTuberの活動もあります。最近では、やはりTikTokの勢いが凄くあるといった印象を受けます。 フィリピンはポストペイド方式とプリペイ…

優勝軒や Mendokoro を運営している会社（Nippon Hasha Inc.）が新しく始めたラーメン屋です。その名の通り鶏が中心になっています。 場所はロックウェルにあり、富裕層ターゲットなのかもしれません。眼科（Asian Eye Institute）に行くついでに食べてきま…

Farmer JOHNPremium Potato ChipsCHEDDAR & SOUR CREAM Farmer JOHM は 1931年にアイルランド系アメリカ人の Francis と Bernard の Clougherty が 新鮮な豚バラ肉や燻製ハムを地域の食料品店で販売したのが始まりです。当時は Clougherty Brothers Packing …

2022/05/14 Twitter でお勧め情報を得ましたので、Molito にある Single Origine へやってきました。 写真で中の雰囲気が分かるかと思いますが、とても感じが良く、かかっている音楽も落ち着いています。 なかなかメニュー自体がオシャレです。僕はこのメニ…

これはフィリピンの方から教わりました。 普通シニガンは豚肉や牛肉などの肉類、バンガスなどの魚類、エビなどを使います。それに対してサーディンの缶詰を使うというレシピです。サーディンの缶詰はトマトソースのタイプを使用するとのこと。但しソースは使…

海外で困ることの一つに『お医者さんにかかる』というのがあります。特に英語が分からなかったり、自分の症状を正確に英語で伝えられるかどうか不安になりますよね。 そんな時にフィリピンではジャパンヘルプデスクが利用可能となります。保険によって利用が…

先日、眼科に行きました。こういう経験をすると語彙が増えるのですが、折角なのでいろいろ調べた内容を公開します。 網膜裂孔：retinal tear網膜剥離：retinal detachment後部硝子体剥離：posterior vitreous detachment で見られる飛蚊症：floaters白内障：…

自分が色々検索してきたタガログ語学習のためのYouTubeサイトを一気に紹介します。 フィリピンちゃんねるhttps://t.co/Y84uRVhOGZフィリピンちゃんねるhttps://t.co/LUKlmgrBCSMaya Namibehttps://t.co/q5ccgNsc8BKotoba Travelerhttps://t.co/shpzS9fkC3ハ…

先々週からタガログ語スクールが始まり、自分は用事があって初回の参加は出来ずに、先週の２回目から参加をしました。 以前は、マカティでタガログ語教室があったのですが、新型コロナの影響で中止となり、結局私は４、５回参加できた程度でした。 今回、オ…

先日はフィリピンで初めて眼科に行き、レーザー手術をしました。場所はマカティのロックウェルにある病院です。運良くキャンセル（この先生はなかなか予約が取れない）が出たために、朝の予約が取れました。朝８時から受付を開始し、診察や手術を行い、午前…