フィリピンのクリスマス

今年は初めてアサワと一緒にクリスマスを過ごしました。実際はアサワのクヤ家族も参加し、合計8名でクリスマスの食事を食べました。

前日にブコサラダを作って冷やしておき、当日の夕方に、クヤ達が来るまでに、アサワがコードンブルーを下ごしらえしておき、みんなが揃ってから、コードンブルー、クリスピーパタ、スパゲティを作りました。

スパゲティ

クリスピーパタ

コードンブルー

自分は、このコードンブルーがとても好きです。

チーズとハムを鶏肉で巻いて、ロール状にした後で、衣を付けて揚げる料理です。チーズ入りチキンカツみたいな感じです。

これは夕食ではなく、12月24日の夕方から夜に集まり、夜の12時、つまり12月25日のクリスマスになってから食べてます。

フィリピンてはクリスマスの夜中、日付が変わったタイミングで、こうしたイベントを親類とともにやるみたいです。同じような感じで、大晦日の夜中、つまり正月を迎えます。