以前、鶏肉を柔らかくする記事を書きました。 その時は、重曹・塩・水、を使う方法でしたが、こちらのフィリピンではもっと便利な物があるという情報を入手しました。 それがこちら。 「Meat Tenderizer」 なんとお肉にこれを振りかけて、暫く放置するだけで…
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